食品工場 Week/飲食業界イノベーション Week
2026年11月18日(水)~20日(金)
東京ビッグサイト

まもなく9月に大阪展を開催いたします!
是非大阪展へご来場ください



来場をご希望の方

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\当日の入場待ち時間がゼロに!/

\VIPラウンジを利用できる特典付/

VIP対象:食品・飲料メーカーなどの課長職以上の方

食品工場 Week 東京 とは

本展は、食品工場にとって重要な課題である「自動化・DX」「衛生管理・HACCP」「食品ロス対策・アップサイクル」 「安全対策・作業環境改善」「食品物流・鮮度保持」の課題を解決する技術・サービスが一堂に出展する、食品工場のための専門展示会です。食品・飲料メーカーなど13,000名が導入検討・課題解決のために来場します。

構成展示会・フェア

食品工場 Week 東京 は、以下5つのテーマに特化した展示会・フェアで構成されています

工場の自動化・DX

AI・IoT、FAシステム、産業ロボット、省力機器・マテハン、AGV、充填・包装機械などが出展。

衛生管理・HACCP

AI外観検査、クリーンウェア、監視カメラ、洗浄/殺菌技術、HACCP対策、防虫対策などが出展。

食品ロス・アップサイクル

バイオコンポスター、破砕・分離装置、堆肥変換プラント、リサイクル技術、水処理技術などが出展。

安全対策・作業環境改善

安全装置、保護具、AI監視カメラ、防災設備、空調設備、アシストスーツ、デジタルツールなどが出展。
 

冷凍・冷蔵・鮮度保持

急速冷凍装置・解凍装置、温度計測機器・データロガー、省エネ制御、自然冷媒・ノンフロン対応機器、冷凍・冷蔵倉庫、配管設備、断熱材などが出展。

日本最大の飲料技術展と同時開催

食品メーカーだけでなく、飲料・酒類メーカーも全国から来場!
新しい出会いに繋がります

出展のメリット

新規顧客を獲得できる
 

食品メーカーなど13,000名が導入検討や課題解決のために来場。商談・受注につながるリードを獲得できます。

製品を効果的にPRできる
 

出展内容に合った最適な展示エリアをお選びいただけるため、貴社が会いたい業種・職種の来場者へ効率良くPRできます。

飲料・酒類メーカーとも商談できる

飲料分野で日本最大の専門技術展「ドリンク ジャパン」と同時開催により、全国の飲料・酒類メーカーにも売り込めます。

来場実績企業(一部抜粋)

  • 赤城乳業
  • アサヒビール
  • アサヒ飲料
  • 味の素
  • 伊那食品工業
  • 越後製菓
  • エバラ食品工業
  • 亀田製菓
  • カルビー
  • キッコーマン
  • キユーピー
  • キリンビバレッジ
  • コカ・コーラボトラーズジャパン
  • サイボク
  • 相模屋食料
  • サッポロビール
  • 正田醤油
  • 昭和産業
  • 高梨乳業
  • 東洋水産
  • ニチレイフーズ
  • 日清製粉
  • 日本農産工業
  • はごろもフーズ
  • フタバ食品
  • ブルボン
  • ホクト
  • まるか食品
  • マルコメ
  • マンナンライフ
  • 明治
  • 森永乳業
  • ヤクルト本社
  • 山崎製パン
  • ヤマサ醬油
  • 雪国まいたけ
  • 雪印メグミルク
  • よつ葉乳業
  • 米久
  • ロッテ

出展企業の成果

日本電技(株)
2,000名を超える名刺交換で、60社の具体的な案件を獲得。本展示会の出展により。1年間分のリードを一気に獲得できる。
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(株)カミナシ
食品メーカーを中心に1,000枚を超える名刺獲得ができ、具体的な商談につながった。会期後すぐに受注を獲得でき大変満足している。
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(株)中西製作所
1,600名と名刺交換。見積依頼など具体的案件も多く、出展成果に満足している。食品メーカーだけでなく、給食・仕出し系のユーザーも新規開拓できた。

貴社も本展への出展をぜひご検討ください

来場のメリット

工場DX・食品衛生などに関する
技術トレンドが分かる

工場DX・食品衛生などに関する
技術トレンドが分かる

260社*が最新技術を出展。技術トレンドを把握できます。

装置や設備の実機・デモ展示を
見て比較検討できる

大きさや実際のイメージなど、WEBでは分からない情報もリアルに分かります。

有力企業によるセミナーで
業界動向を学べる

全110講演*の併催セミナーで、他社事例や最新の業界トレンドを学べます。

来場対象


下記業種の 製造、生産技術、品質管理、品質保証、経営 など

・食品メーカー   ・飲料メーカー   ・製菓メーカー  ・製パンメーカー
   ・健康食品メーカー ・調味料メーカー  ・給食センター  ・飲食店  …など



ご登壇セミナー講師(予定)



生産設備データ標準化      

生産設備データ標準化コンソーシアム

副代表


海老澤 明彦

食品・惣菜工場における自動化・ロボット導入

(一社)日本惣菜協会

AI・ロボット推進
イノベーション担当フェロー

荻野 武


AI導入事例

(株)ロッテ

生産本部 浦和工場 施設部
技術二課 課長

小島 宏幸

ヒューマノイドロボット活用事例

アサヒビール(株)

生産技術センター 所長


山下 博司


アレルゲン混入防止

日本ハム(株)

中央研究所品質科学センター
センター長

荒川 史博

フードディフェンスと食品安全文化の醸成

Umios(株)

品質保証部 部長役
 

中原 千秋


冷凍で実現する計画生産

デイブレイク(株)

代表取締役


木下 昌之

食品資源の循環ソリューション

(株)コープ食材

代表取締役 専務


岡田 裕二

※掲載の所属・役職は2026年7月10日時点。敬称略。順不同。

来場をご希望の方

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食品工場Weekの最新情報


前回会場の様子

【東京展】前回会場の様子(2025年)

【大阪展】前回会場の様子(2025年)

お問合せ


主催者 RX Japan 合同会社
食品工場 Week 事務局

 TEL:048-233-9478(9:00~18:00、土・日・祝祭日休み) E-mail: foodtechjapan.jp@rxglobal.com

〒104-0028 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 八重洲セントラルタワー11階